En nuestro país por más de cincuenta días se abrió una polémica ante el elevado precio de la libra de pollo, uno de los alimentos básicos en la dieta de millones de dominicanos, que desembocó para el beneficio de los consumidores en la estabilización de su precio, gracias a la ingente labor de la Sra. Altagracia Paulino y Proconsumidor que ayudaron a desmitificar el “manejo” del sector en beneficio de todos…pero, ¿Hemos estado atento a la sequia que amenaza con arrasar toda la producción agrícola norteamericana y su posible efecto sobre nuestro país?.  

Estados Unidos se estremece ante la tercer peor sequía de su historia y la más grave de los últimos cincuenta años, equivalente al 61% del territorio, ocupando 29 estados y 1.297 condados, afectando al llamado Corn Belt (Cinturón Maicero), donde las difíciles condiciones climáticas ponen en jaque la producción para abastecer no solo al territorio norteamericano, sino pudiendo repercutir en los precios internacionales producto del miedo entre los inversionistas que negocian los commodities agrícolas. 

La mezcla explosiva para el aumento en los precios agrícolas es básicamente producto del aumento de la demanda de grandes países en desarrollo como China e India, desviación de parte de la cosecha para la producción de biocombustible, especulación en el mercado, factores medioambientales desfavorables que afectan la oferta. Estas medidas han sido las causantes de la tendencia alcista en los precios, y son los mismos factores que se están amenazando hoy día.  

Las alarmas se han disparado. El presidente Barack Obama se reunió a puertas cerradas con su Ministro de Agricultura para pasar balance a la difícil situación, el 78% del área sembrada de maíz y el 77% de la soya están sufriendo los estragos de la sequia, lo que condiciona el aumento de los precios a futuro, incrementándose el precio del maíz en 55.8% desde el 1ro de junio, alcanzando el bushel los USD$8.07 y el precio de la soya se ha encaramado a los USD$514.6 la tonelada, representando un aumento del 39.8%. 

¿En qué nos podría afectar?, recordemos que el maíz y la soya son la materia prima básica para la producción avícola y porcina de nuestro país, cualquier incidente que afecte estas siembras menguarían la producción de las proteínas animales que ingerimos, como la carne de pollo y de res.      

El aumento de los precios de los productos agrícolas enciende la llama de la inflación en los precios de la comida. Pero, aun es muy precipitado para evaluar los posibles daños de esta sequia. Esperemos el desarrollo de los acontecimientos, como son la ocurrencia de lluvias y una mayor presión sobre los precios. Pero eso sí, debemos de estar vigilantes ante el desarrollo de esta catástrofe medioambiental que a todas luces, podría desembocar en una crisis alimentaria.